| Blaufränkisch | trockener Wein, rubinrot, angenehme Herbe, typischer leicht grasiger Geschmack, mild, niedrige Säure. |
| Cabernet Sauvignon | trockener, eher fruchtiger Rotwein, typisch grasiger Geschmack, der an junge frische Kräuter ( Brennesseln)erinnert, angenehmer runder Abgang. |
| Merlot | lebhafte, rubinrote Farbe,. Sein Geschmack ist trocken, offen, harmonisch, mit anhaltendem Nachgeschmack nach frisch geschnittenem Gras. |
| Syrah | trockener Rotwein mit feinen Tanninen, begeistert mit seinen komplexen Aromen wie Veilchen, Schwarze Kirsche und Wildkräuter. |
| Zweigelt | trockener Wein, die Farbe reicht in das für diese Sorte einmalige Zyklamviolett, milde Säure, ausgeprägter Tanningehalt, eignet sich hervorragend zu kräftigen Fleichspeisen (Wild). |
| Blauburger | trockener milder Rotwein, tiefdunkel in der Farbe, angenehm milder Abgang, ein Wein, der zu "einem Glas mehr" anregt, farbintensiv, samtig. |
| Pinot Noir | sehr zartes, elegantes und dezentes Duftbild, das manchmal an Himbeeren erinnert. |
| Medina | halbtrockener, sehr milder, leichter, heller Rotwein mit niedrigem Tanningehalt. |
